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Mézzés

Découvrez l'Exquise Variété des Mezzés Turcs

 

Chez Irfan, nous vous convions à un festin de saveurs avec notre sélection de Mezzés, une expérience gustative qui capture l’essence même de la cuisine turque. Plongez dans un monde de délices, où les Dolmas délicatement farcis, le Baba Ganoush fumé et les Boulettes de Falafel croustillantes vous transportent directement au cœur des marchés animés d’Istanbul. 

Chaque Mezze raconte une histoire, chaque plat est une promenade à travers les saveurs authentiques de la Turquie.

LES MÉZZÉS - MEZELER

NOS MÉZZÉS FROID / SOGUK MEZELER

mezeler
Feuille de vigne a la viande hachée / Krymali yaprak sarma
Riz, viande hachée, poivron, tomate, oignon et menthe (6 pices) Pirinç, kayma, biber, domates, sogan ve nane (6 adet)
8.00€
Gozleme au fromage / Gázieme peynirli
7.00€
Gozleme à la viande hachée / Gozleme krymali
8.00€
Soupe du jour / Gunun corbas
6.00€
Houmous / Humus
Pois chiche, crème de sésame, camin, ail / Nohut, tahin, kimyon, sarmsak
6.00€
«Ezme» d'Antep / Antep ezmesi
Oignon, tomate, concombre, pâte de piment, poivron / Sogan, domates, salatak, biber salças, biber
6.00€
Salade d'aubergines rôties / Kozlenmis pattican salatasi
Poivron, tomate, persil, aubergine / Biber, domates, maydonoz, patlican
6.00€
Tizzéria / Cacik
Concombre, aneth, ail, yaourt / Salatalk, dere otu, sarmsak, yogurt
6.00€
Purée d'avocat / Avocado püresi
Oignon rouge, persil, mozzarella / Kurmizi sogan, maydanoz, mozzarella peynir
6.00€
Salade de carottes / Havuç tarator
Carotte, noix, yaourt / Havu, ceviz, yogurt
6.00€
Chackchouka / Saksuka
Aubergine, patate, tomate, piment vert/rouge cuit sur charbon / Patlican, patates, tomates, kirmizi/yesil koz biber
6.00€
Purée de betterave / Pancar püresi
Betterave, yaourt, mayonnaise / Pancar, yogurt, mayonez
6.00€
Haricot borani / Fasulye borani
Haricots verts, ignons, tomates, poivrons, yaourt / Taze fasilye, sogan, domates, biber, yogurt
6.00€
Mézzés des Pacha / Pasa mezesi
Assortiment de fromages écrasés / Peynir cesitleri ezmesi
6.00€
Assortiments de mezzés / Kanisik meze
15.00€

Les Mezzés chez Irfan : Une Odyssée Culinaire

Explorez un univers de goûts exquis avec notre collection unique de Mezzés turcs. Chez Irfan, chaque plat est une odyssée culinaire, un voyage qui vous transporte des rives méditerranéennes aux sommets des montagnes anatoliennes. Du Tzatziki crémeux à la Purée de Pois Chiches aux Épices Orientales, nos Mezzés incarnent la passion pour la cuisine turque traditionnelle, éveillant vos sens à chaque bouchée.

GÖZLEME

gozleme
Epinard viande hachée / Ispanak Kiyma
8.00€
Epinard / Ispanak
8.00€
Patates
8.00€

Éveillez vos Matins avec un Petit Déjeuner à la Turque

Chez Irfan, commencez votre journée en explorant un petit-déjeuner qui capture l’essence de la culture turque. Notre expérience gastronomique matinale offre des saveurs riches et des ingrédients de qualité. Profitez d’une variété de fromages turcs, comme le Beyaz Peynir, associés à des délices sucrés tels que la confiture de figues et le miel doré. 

PLAT DU JOUR

plat du jour
Boisson + Entrée (Salade ou Soupe) + Plat
14.90€

Turkish food

Chez Irfan

Chez Irfan, découvrez la quintessence de la cuisine turque, une fusion parfaite de saveurs méditerranéennes et anatoliennes. Nos plats emblématiques, tels que les kebaps parfaitement grillés et les pides généreusement garnies, captivent les papilles avec des ingrédients frais et des épices authentiques. Le petit déjeuner turc, riche en fromages locaux, olives et pains moelleux, offre une expérience matinale inoubliable. Succombez à la délicatesse sucrée du baklava pour couronner votre repas chez Irfan.

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